パン焼き納め

２０１６年、最後に焼いたパンは、チョコハースです。





この一か月、何度も焼いたこのパン。

仕込み水に使っている牛乳の量が決まらず・・・

やっと、思い通りの柔らかさのパンが焼きあがりました。

生地には、ココアパウダーが入り、チョコチップとアーモンドを巻き込んでいます。

柔らかい生地に、アーモンドのカリッとした食感が効いているパン！！

１月のパン講座のレシピも完成しました。

さぁ、１年間フル回転してくれた発酵機とオーブンの掃除をしなきゃ！！

それから、お節料理の準備も！！