焼き立てクロワッサン

今日は暑かったですね〜

午前中のウォーキングでは、汗びっしょり

午後からは、明日のコンパルホールの中級パン講座の準備とクロワッサン作り。



19日の自宅パン教室は、クロワッサンのレッスンです。

今日は、室温やバターの状態の確認の為の試作。

まだ気にするほど、バターの溶けはなく、クーラーを入れなくても大丈夫でした。
綺麗な層も出ました。

手間はかかりますが…
焼き立てのクロワッサンは絶品

明後日も、美味しいクロワッサンが焼きあがるといいな〜

その前に、明日のコンパルホールでのレッスン、頑張ります‼️