手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は自宅レッスン日。

試食パンは、三色リースパンです。





苺パウダー、ココアパウダーで色づけした生地とプレーン生地を三つ編みにしてリースにしたパンです。

低温で焼いて焼き色がつかないようにしました。


レッスンは、キノコのリーズピザ。





米粉入りの生地をリースの形に成形します。

フィリング作り、成形と作業が多かったので～
生徒の皆さん、無口になり作業を進めていました。

焼きあがったパンを見て、
「可愛い～」
「今夜の夕食にする～」
「クリスマスに作る！！」
と、大喜びでした。

色々アレンジして作ってみてくださいね～

今日はご参加ありがとうございました。

次回もお待ちしています。


こちらは最近焼いたパン。

ちくわパン。



ちくわがいい味出しています～

ソルティブレッド。


ワイン＆アヒージョと一緒に頂きました。