手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日焼いたパンは、マスタードウィンナーです。




仕上げにのせたパン粉＆パセリがサクサクした、ボリュームたっぷりのパンです。


帰省中の長男に、手作りパンや手料理を食べさせたくて、毎日、好物の料理やパンを作ってます。
このマスタードウィンナーも、もちろん好きなパンです。

明日は出かける用事があって忙しくなりそうだけど・・・パン焼けるかな？？？


　　　　　

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今日焼いたパンは、ライスセサミブレッドです。




強力粉に上新粉＆黒ゴマを混ぜ込んだパンです。

ふんわりした生地に、黒ゴマが香ばしい美味しいお食事パンです。



春ですね～
チューリップも桜も、咲き始めました。。。


気分一新、何か新しいことを始めたい気分になりますね！！  

今日焼いたパンは、ペッパーロングです。




黒こしょう入りの生地に、ウィンナーを巻き込んでいます。

ピリッとスパイシーなパンです。

木曜日に、長男が東京から帰省してきました。

甘いものが苦手な息子なので、きっとこのパンは好きだろうな～と、思いながら焼きました。


そして、昨日は長男＆次男と一緒に、日本代表の試合を見に行きました。
久しぶりの代表戦なので、ワクワク！！




息子たちが少年サッカーをしていたので、その応援をしているうちに、サッカー好きになった私ですが・・・
昨日は、とってもいい試合を見れて、感激！！

楽しかった～  

今日焼いたパンは、

レザンハートです。

ココア入りの生地に、チョコチップとレーズンを混ぜ込んでいます。
可愛くハート型に成形！！

　　　　　　　

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本日の試食パンは、ベリー＆べりーです。




甘くてフワフワの生地に、クランべりー＆ストロベリーの２種類のベリーのドライフルーツを混ぜ込んでいます。
仕上げのグラニュー糖がさらに美味しさＵＰ！！

このパンは、４月からの自宅教室の新メニューに入れていますので、ご期待ください。


レッスンは、Ｙさんのバジルツォップです。

こちらは、生地にバジルとドライフルーツを混ぜ込んでいます。
べた付きやすい生地でしたが、捏ねあがりいい感じでしたね。
お家では、伸ばしの成形の時に、キャンパス地を使用してみてください。
三つ編みの成形も、綺麗に出来ています。

Ｙさんとお話をしていると、前向きな気持ちになれます。
私もＹさんに負けないように、色々なことにチャレンジしていきたいと思います！！

４月からの新メニューのレッスンもお待ちしています。


※５月から別府のなでしこ会館・南部地区公民館でパン講座を開催します。
（南部地区公民館では、パン作りの経験のない初心者向けのパン講座です。）
詳しくは、各公民館へお問い合わせ下さい。

※６月から第２・第４水曜日にコンパルホールでパン講座を開催します。
詳しくは、コンパルホールへお問い合わせ下さい。

※自宅教室も４月中旬より、始動します。
詳しい日程は、後日お知らせいたします。

　　　　　　　　

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今日は、高校時代からの友人と、ランチパスポートを使って、ランチです。
行ったお店は、『エルミタージュ』です。
11時過ぎに到着しましたが、既に、長蛇の列…
お喋りして待ちました(^^)
メニューは、ハシュッドビーフ‼️
家で作るハヤシライスと違い、お洒落


食事の後は、トキハ大江戸のれん市に寄って、6階の『カフェ.ド，クリエ』でモンブラン食べました❗️

美味しい食事に楽しいお喋り、リフレッシュできました❗️  

オニオンブレッド、焼きあがりました！！




スーパーで新玉ねぎを見かけたので、早速買ってきて、オニオンブレッドを焼きました。

新玉ねぎを生のまま、生地に混ぜ込んでいます。

この時期ならではのパン！！
毎年作ってます！！

新玉ねぎの甘さと、食感が抜群のパン！！

新玉ねぎのみずみずしさがあるので、成形やクープが難しいパンですが・・・
焼き立ての香り、美味しさ、作り甲斐のあるパンです。

４月のマスタークラスでレッスンします。
お薦めのパンです。

　　　　　

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SWEETS ＣONTRＡSTでハードサンドセットのランチ
ご近所さんで、前から気になっていたお店❗️
ハードサンド、美味しい❗️
パンは、やはり近所にあるP’an Ｃrustのハードパンを使用してるって❗️
旨味凝縮のトマトもピクルスもいい味出してます
店内の雰囲気もよくて、店員さんもいい感じ…
今度は、ソフトクリームを食べに行こう
お土産に買ったエクレアも美味しくて、ペロリと食べちゃいました
  

昨日は、シナモンロールを焼きました。

苦いコーヒーとシナモンロールの相性は、絶品！！





いつも私の愚痴を聞いてくれるＹさん。。。

昨日は、忙しい中、時間を作って会いに来てくれました。

お茶をしながら、ゆっくり話を聞いてもらったので、気持ちが楽になれました。

これからもよろしくお願いします～



　　　　　　

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本日の試食パンは、ポテトフォカッチャです。




レッスンは、なでしこ会館でのパン講座にも参加してくれているＫさん＆Ｓさんです。
カマンベールノア・カフェロールのレッスンです。



ワインに合うパンと、甘いパンの２種類をそれぞれ作っていただきました。

いつもの公民館でのパン講座では、なかなかゆっくりお話し出来ませんでしたが、今日は、発酵＆焼成時間に色々とお話しする時間が出来、とても楽しいレッスンでした。

次回の、オニオンブレッド＆バジルツォップもとても美味しいパンですので、楽しみにしておいてくださいね～

また、お待ちしています。

　　　　　

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