手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、別府市の南部公民館での第一回目のパン講座でした。

　　　


　　　


　　　


この公民館での初のパン講座だそうです。

初めての手ごねパン講座ということなので、基本のドッグパンのレッスンから始めていきます。

捏ね、成形と順調に進み、２時間後には、パンが焼きあがりました。

ただ、
オーブンがかなり古いため、各テーブル、焼きに差が出てしまいました。
職員の方と相談して、次回からどうするか、考えていこうと思います。

焼き立てのパンを早速食べている方もいました。
終了後には、美味しかった、楽しかったという声を聞き、何とか無事に第一回目の講座を終えることができ、ホッとしています。

次回は、具を巻き込んでいくレッスンをします。
お楽しみに！！

私は、もうちょっと発酵と焼きがスムーズにいくように考えます。



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