手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は自宅レッスン日。

雨が降り、寒い一日でした。

試食パンは、抹茶クグロフ。





抹茶入りの生地にホワイトチョコを包み込んで、ミニクグロフ型に入れて焼き上げました。

同じ生地で、ツリーパンも作りました。
このツリーパンは、明日、コンパルホールでのパン講座でのレッスンのパンです。
明日ご参加の生徒のみなさん、お楽しみに！！


レッスンは、３名の生徒さん。





２名の生徒さんは、クリスマスに向けてのレッスンです。

Rさんは、シュトーレンです。

今年のシュトーレンは、マジパン入りです。
発酵中にマジパンも作ります。



Tさんは、クグロフ。

カカオマス入りの生地に、レーズン・チョコ・アーモンドスライス入りです。
大きく膨らんで、美味しそうに焼き上がりました。


Sさんは、ガーリックガター。

薄力粉入りの生地を使った、軽い食感のパンです。
焼き上がりは、いい香りです～　　


いつも一緒のレッスンになる３名なので、おしゃべりも弾みます。

２月に赤ちゃんが生まれるTさんへのアドバイスなどもあり、楽しいレッスンでした。

今年最後のレッスンでした。
みなさん、よいお年をお迎えくださいね～

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