手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、コンパルホールでのパン講座。

チーズベーコンパンです。

　　　


　　　


柔らかい生地に、チーズとベーコンをたっぷり巻き込みます。

仕上げにクープを入れて焼きます。

二次発酵で大きく膨らんだパン。
このパンに卵を塗って、クープを入れて焼きに入ります。

このクープ（切り込み）にみなさん、四苦八苦。

生地を押さえつけないように、ス～っと入れたい気持ちはあるけど・・・
なかなか思うようにいかない！！と。。。

焼きあがったパンを見て、
「もっと、思いっきり入れればよかった！！」
「案外、綺麗に入ってる！！」等々。。。

熱々の焼きたてパンを試食されている方もいました。

今日もご参加ありがとうございました。
次回もお待ちしています。