手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日はデコ食パンの自宅レッスン日。
3名の生徒さんがご参加くださいました。
ありがとうございます。


試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。





ブリオッシュ型に入れてみました。

カップケーキっぽいですね～



レッスンは、3名様のデコ食パン～サンタクロースです。

　　　



デコ食パンは初めての3名の生徒さん。

まず、着色。
今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。
目はブラックココア、そして周りはココアです。

一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。

発酵中の説明では
「う～ん、難しい！！」
「なんとなくイメージできるけど・・・」

皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。

二次発酵⇒焼き上げ。

半分にスライスしてみました！！

どれも味のある、可愛いサンタクロースです。


ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。