手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は、別府市の南部地区公民館でのパン講座でした。

　　　　


　　　


　　　


今日の講座のパンは、昨日のコンパルホールと同じ、パン・オレです。

公民館での講座は、あらかじめ私がすべて計量しておき、生徒の皆さんは、捏ねから始めていただきます。

同じように計量しているので、どのパンも同じに焼きあがるはずですが・・・

手ごねは、手の温度、力加減など、様々な要素が加わり、それぞれの世界にたった１つのパンが焼きあがります。

今日も
男性のお二人・・・捏ねの時、とてもべた付いて苦戦されていましたが・・・

焼き上がりは、ばっちりでした。

どのテーブルのパンもふっくら焼きあがり、美味しそう～

この南部地区公民館は、湯都ピア浜脇に併設されています。
さすが別府！！

なので、みなさん、ここの温泉を利用されているようで、発酵時間は、温泉の話で盛り上がりました～
楽しいお話が出来、あっという間の２時間でした。

また次回の講座もお楽しみに～