手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。

　　　


　　　



パンは、チョコマーブルです。

一次発酵中にクーベルチュールチョコを刻み、成形時に混ぜ込みます。

二つ編みにして、クルクル丸め、バウンド型に入れて焼き上げます。


二次発酵中、予熱に一気にオーブン６台の余熱を入れたので、部屋中、ポッカポカ

私の顔も、真っ赤になっていたようです。。。

お陰で発酵もよく、大きく膨らみ、チョコレートもいい具合に溶け、とってもおいしそなチョコマーブルが焼きあがりました。

この講座も、後、残り１回になりました。

毎回、大笑いして、おしゃべりも弾み、とても楽しく過ごせました。
最後の１回も楽しくパン作りしましょうね～


こちらは、我が家のレモンです。
今年もたくさん、なりました。



とってもいい香り～