手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は自宅パン教室でした。

３名の方のレッスンです。


ベテランのY.Sさんと初めてのH.Sさんは、くるみのプティジュネです。


Y.Sさん、さすがです！！
捏ねも成形もバッチリでした。
大きく分割したくるみパンもぜひ、作ってみてくださいね～

H.Sさん、はじめての手ごね、いかがでしたか？
捏ね、大変だけどなれるとスムーズにできますよ！！
頑張って！！

Mさんは、ライスセサミブレッドです。

上新粉入りなので、捏ね、大変でしたね～
たたき、頑張ってくださいね～


発酵→焼成の待ち時間は、私の作ったパンを食べながらのティータイムです。
今日は、あんずショコラです。　　


ココアパウダー入りの生地にチョコレートを混ぜ込み、あんずジャムとアーモンドスライスのあんず餡を包み込んでいます。
ブリオッシュ型をひっくり返した成形が可愛いパンです。

今日は、初顔合わせの３名でしたが・・・旅行の話などで盛り上がり、とても楽しいレッスンでした。
みなさん、時間の使い方がとてもお上手！！
私も見習わなければ！！


３月は、メニュー再考の為、お休みします。
４月にまた、楽しくパン作りをしましょう～

　　　　　

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