手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

本日、手ごねパン教室　mama-xleb 自宅レッスン日でした。

試食パンは、カルツォーネを準備しました。



強力粉+薄力粉の生地に、手作りのトマトソースとセミハードのモッツアレラチーズとエリンギを包み込んでいます。


レッスンは、友人夫婦。


ご主人は、フレーズフロマージュ。

ドライイチゴを入りの生地を発酵カゴにいれて発酵。

お洒落なパンでしょ～


奥様は、アンチョビポテト。

アンチョビペースト入りのフィリングが美味しさの秘密！！

指、早く良くなるといいね～　　　


焼き上がり直後に、アンチョビポテトを早速試食されていました。

お店のいいヒントになったかな～

試食時間には、リクエストのオレンジアイスティも入れて、おしゃべりも弾み、楽しい時間でした。

色々話題が尽きませんね～

また、７月、楽しくパン作りましょう～



朝はお天気でしたが・・・段々と曇り空になってきて～雨が降り始めました。

２７年前の今日は、快晴だったのに～(#^^#)

　　

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