手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は自宅レッスン日。

試食パンは、ベーコンロールを準備しました。





粉チーズ入りの生地にベーコンをくるくる巻いて、ミニバウンド型に入れて焼き上げました～

このミニバウンド型で焼くと、パンがとても可愛くなります。

私のお気に入りの型の１つです。


今朝は、久しぶりに早起きをしてお弁当も作りました。

大学生の次男が春休みになり、１週間帰省していました。
明日から、特別講座があり、今日、大学のある広島に戻るので、お弁当を持たせました。

パンも可愛くラッピングして一緒に！！　　




レッスンは、２名の方のショコラマーブルです。




お久しぶりのM.Mさんと、今日明日と２日続けてのレッスンのT.Mさんです。

バターの多い生地なので、お二人とも苦戦していました。

そして、ココアパウダーを混ぜ込む作業でも、「これは大変だ！！」と。


このパンは、捏ねは大変ですが・・・

その後の三つ編み成形など、楽しいパンです。

そして、なにより、
合わせトヨ型に入れて焼き上げるので、型の蓋を開けた時の感動が一番のパンです。


焼きあがったパンを見て、とても喜んだお二人。

「やっぱり、きちんと順序を踏んで、基本に忠実にしないとだめですね。」

「コツコツ、日々の積み重ねが大切ですね。家に帰ってすぐに復習します！！。」

「こんなパン、お店に売っているパンよりずっと素敵。プレゼントしたら喜ばれるでしょうね～」

と、話されていました。


また、美味しくて、おしゃれなパン、どんどん作りましょう～


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