手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は、自宅レッスン日。

昨日の悪天候と打って変わって、とてもいいお天気。

でも

花粉が舞っていそう。。。



試食パンは、玄米粉を混ぜ込んだ生地で作った栗あんぱんです。





栗あんぱんは、粒あんに栗を混ぜ込んでいます。

成形も可愛く栗をイメージして～


他にも、粒あん+クリームチーズ。
そして、粒あんのみの３種類の玄米あんぱん作りました～


レッスンは、３名です。




F.Tさんは、ポタージュパトンです。

生地にコーンクリーム＆粒コーンを混ぜ込むので、かなりべた付く生地。

とてもおいしいパンなのですが・・・

みなさん、コネで苦戦しています。

F.Tさんも・・・「お家で一人でできるかな～？？？」と、心配そうです。

でも大丈夫です。

発酵が進み、成形の段階になると、とても扱いやすい生地に変化していきます。

ねじねじねじって、オーブンに入れると、
とてもお洒落なパンが焼き上がりました(#^^#)　　　

お家でも作ってくださいね～


Sさん＆Y.Tさんはベイクドツナカレーです。

お互いを意識しながらの作業。

どちらもいい出来ですよ。

フィリングつくり、パン粉をつける作業などありますが・・・
お二人、おしゃべりしながら、楽しそうに作業を進めていました。

～～模様のパンがSさん。


カレーパンマンがY.Tさん。


今日の３名はよくパンを焼かれている方達。

質問もたくさんありました。

自分好みのパンをたくさん焼いてくださいね～


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