手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は３名の生徒さんの自宅レッスン日。

試食パンは、ジュエリーブレッド。





クリームチーズ入りのパンにマーマレードと苺のジャムをトッピングしたパンです。

ジャムを宝石のように見立てて！！


レッスンは、３名、それぞれ違うパンを作りました。




クグロフ・ブラン・ノアール＆クロッカン・ストロベリータルト、３人とも難度の高いパンのレッスンです。

それぞれ作業も多いパンです。

私も、作業工程や材料、計量など間違えないように、予習をしっかりして、生徒さんをお迎えしました。

Mさんはクグロフ。


Tさんは、ブラン・ノアール＆クロッカン。

Kさんは、ストロベリータルト。


時間内に、みなさんのパン、焼き上がり、ホッとしました。

生徒のみなさんも達成感ありのレッスンだったようです。

ティタイムには、美味しいお店の話でも盛り上がりました(#^^#)



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