手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日も自宅レッスン日。


試食パンは、くるみブラウン。





ブラウンシュガーを使ったくるみパン。
見た目より、ふんわりやわらかいパンです。


レッスンは、３名の生徒さん。

２名が食パン。
１名がベーコンロールです。　　　



みなさん、今日は型に入ったパンなので、発酵の見極めが大切でした。

Kさん＆Hさんは食パン。
今日は、基本の食パンです。
粉量の多い生地の捏ね方、成形、そして、発酵の見極め。
覚えることがたくさんですが～
とてもおいしそうな食パン、焼き上がりました(#^^#)

今話題の食パン専門店にも負けない！！と、言われていました。　　


Mさんは、ベーコンロール。
こちらはミニバウンド型に入れて焼きました。
このパンなら、お家でも焼けそう！！と言われるMさん。
春休みにぜひ、作ってあげてくださいね～　　　


今日は、３名の生徒さんとも手ごねが大好きで、お家でもよくパン作りをされているということで、捏ねがとてもお上手でした。
特に、食パンのお二人。
シンプルなパンは捏ねが大切です。と、お伝えしたので、一生懸命に捏ねていました。

これからパン作りにはよい季節です。
私もみなさんに負けないように、美味しいパン、作ります！！

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