手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は、自宅レッスン日。

試食パンは、ウィンナードッグパイ。




パン生地の上にパイ生地を載せています。

サクサク食感の美味しいパン。


レッスンは、４名の生徒さん。





クロックムッシュが３名。

ミート＆ジェノバのツイストピザが１名です。

クロックムッシュの３名は、バターも卵も入る柔らかい生地を上手に捏ねていました。

この時期、暑いので、仕込み水の温度調節が大切ですね～

クッキングシートで作る型が難しい～と言っていましたが・・・

ホワイトソースの載せて焼き上げたらいい香り。

週に１度はグラタンを作るというKさん、お手製tのホワイトソースで作ってみてくださいね～　　



そして、１名ツイストピザの方は～なんと手ごねパン教室２回目の方です。

前回ご一緒だった方作られていておいしそうだったから、ぜひ作りたいとのことです。

ねじねじ部分の切り込みの本数を少し間違えてしまいましたが・・・
他はばっちりです。

おいしそうなピザが焼き上がりました。　　　


今日は、お食事になるパンだったので、皆さん、お昼又は夕食に食べると言われていました。

夏、毎日暑い日が続き、パンぐくりも面倒になりますが・・・

皆さんで作ると楽しいですね。

次回は少し涼しくなっているといいですが～

今日は、暑い中、ご参加ありがとうございました。
また、お待ちしています。