手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

久しぶりにデコ食パンを焼きました(#^^#)




ハロウィン気分で、ジャックオーランタンです。

かぼちゃパウダー・ココアパウダー・ブロッコリーパウダーで着色しています。

このデコ食パン・・スライスするまでほんとドキドキ。

カットした断面が思い通りにならないと、がっかり。。。

今回は何とか～

私の作るデコ食パン～どれを作っても次男に似てます（笑笑）


今回のデコ食パン、食べるととてもおいしい。

でも

今までのデコ食パンと、同じ粉。
同じ作り方です。

ただ違うのが～
オーブンがガスに変わったこと。

ガスオーブンの威力恐るべし。

かなりおいしい焼き上がりです。




オーブン購入で悩んでいる方、ガスオーブンお薦めです(#^^#)


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自宅レッスンの時に、近所に最近オープンしたコッペパン専門店の話題になりました(o^^o)

今日のお昼ご飯にと、買いに行ってきました。

オリーブさん。


中に挟む物を沢山の中から選びます。

私は、クッキーバターをチョイス。

お値段もリーズナブルです。

せっかくなので、

ご近所さんのパン屋さんを巡ってみました(o^^o)

石窯パン工房moco mocoさん。



パンクラストさん。



おひげのぱんやさん。



どのお店のパンも、特色があり、美味しい❤️



あっという間にペロリ。

ご馳走さまでした。  

台風の影響で雨が降り続いています。

少し肌寒いです。

秋のほっこり料理です。



さつまいもご飯と豚汁。

美味しい(o^^o)

野菜もたっぷり(o^^o)

こちらはオクラの豚肉巻き。



チーズも一緒に巻いているので…

冷めても柔らかい。

息子の大好きな一品です❤️


  

昨日に引き続き自宅レッスン日。

試食パンは、根菜のオープンブレッドです。




オリーブ油を入れた軽い食感のパンに、根菜をトッピング。

仕上げに粉チーズ＆岩塩をふりかけています(#^^#)


レッスンは、３名の生徒さんがブレッドボウルを作りました。





そのまま食べてもいいですが～
中をくり抜いて、シチューやグラタンを入れてもいいですよ。
もちろん、くり抜いたパンは、サンドイッチに！！

Iさん作・・・

Nさん作・・・

Sさん作・・・


蓋の部分のミニチュアパン作りも楽しいです。
３名の生徒さんも楽しんで作っていました(#^^#)

今夜の夕食はシチューにしようか・グラタン・それともカレーにしようかな？？？
と、悩み中でした。

しっかりと冷めてから切ってくださいね。

次回は、３名でデコ食パンのサンタ作りです。
可愛いサンタができるように頑張りましょう～

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今日も自宅レッスン日。

試食パンは、チーズフランスです。




２種類のチーズがたっぷり入ったパン。

今日は、フランスパン専用粉で作りました。


レッスンは、４名の生徒さん。



２名がカマンベールソーセージです。

Tさん作・・・　　　M.Sさん作

全粒粉＆薄力粉入りの生地に、マスタード＆ウィンナーそして、カマンベールチーズ＆ピザ用チーズを巻き込んだとても贅沢なパンです。

トロット溶けたチーズが美味しさを挽きたてます。

K.Sさんはオリーブオニオン。　　　

こちらはオリーブ＆玉ねぎを巻き込んでいます。

甘いパンが苦手なご主人もきっと喜んでくれるはず！！

Kさんは、ブレッドボウル。　　　

発酵時間が長いパンですが・・・
手早いKさん、あっという間に、他の生徒さんに追いつきました(#^^#)


今日も色々なパンが焼き上がりました。

どれも美味しそう～

お家でもぜひ、焼いてくださいね～


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今日は自宅レッスン日。

試食パンは～
少し早いですが・・・クリスマスをイメージしたパンです。




クランベリーミルク。
１５㎝の丸型で焼いているので、ケーキのようにカットしました(#^^#)


レッスンは、３名の生徒さんがプレミアムレッスンのバケットです。




４時間近くかかりましたが・・・
美味しいバケットが焼き上がりました。

バケット～ハード系のパンはとても難しいです。
なかなか思い通りにできませんが～

焼きたてはとても美味しく、頑張ったなぁ～と自分をほめたくなるパンです。

今日の生徒さんたちも、それぞれの焼きあがったバケットを見て、
「可愛い～」
「愛おしい～」
と、言っていました。

焼きたての端っこを少しカットしてたべて、満足の表情でした。

ぜひ、お家でも焼いてみてくださいね～

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