手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は自宅レッスン日。

試食パンは、サワーオニオンのダッチブレッド。




ダッチブレッドはオランダ発祥のパン。

表面のひび割れ模様がトラの模様のように見えることからこの名前が付きました。

コーンミール入りの生地に、サワークリーム＆クリームチーズで味付けしたフィリングを包み込んでいます。

仕上げの上掛け生地のカリカリ感が美味しいパン。


レッスンは、バーガーバンズ＆甘酒あんキューブ。





バンズは仕上げにお目目をつけて、可愛い表情のバーガーになりました。

甘酒あんキューブは、お砂糖の代わりに甘酒を使ったパン。

こちらも可愛いキューブ型のあんぱんが焼き上がりました。


今日もご参加ありがとうございました。

次回もお待ちしています。


↓こちらは週末に焼いたパン。





デミグラスのポテトブレッド。

一斤型のパンに、マッシュポテト、デミグラスソースがたっぷり入っています。

ただ難点・・・

少々食べにくい。

次は、６㎝のキューブ型で分割して作ってみましょう～