手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。

講座のパンは、パン・ド・ヴァンです。


　　　　


　　　　


　　　　


このパンは、仕込み水に赤ワインを使っています。

２ℓの赤ワインを、沸騰させて、アルコールを飛ばしたのでの、コンパルホールの調理室は、ワインの香りで一杯になりました。

生地には、ライ麦粉を混ぜ込んでいるので、捏ねにくく、カレンズ＆アーモンドの混ぜ込みも大変でしたが・・・

２時間後、ワインのいい香りとともに、美味しいパンがたくさん焼きあがりました～

早速試食されている方もいました。

みなさん、見た目より美味しい！！と言って食べてました！！


１９日は、ボジョレーヌーボーの解禁日です。
さらに、
クリスマス・忘年会＆新年会とパーティが盛りだくさんです。

ぜひ、このパン・ド・ヴァンを焼いて、女子力をＵＰしてください～

次回は、２５日です。
また、楽しく美味しいパンを作りましょう～

　　　　　

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