手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。

作ったパンは、ロールパンです。

　　　


　　　


　　　


基本のパンですが・・・
実は、成形がとても難しい奥深いパンです。

今日は、一次発酵の早く済んだテーブルごとに、順に成形の説明をしていきました。

「ずんぐりむっくり～・・・、　　巻きが少なすぎた～・・・　伸ばしすぎた～・・・」
など、反省の言葉が多く聞こえましたが・・・

みなさん、コロンとしたとってもおいしそうなバターロールが焼きあがってますよ！！
お家でも、練習してみてくださいね！！

次回は、ウィーンのパンです。
お楽しみに～


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今日は、講座の後、副会長をしている次男の高校での会議に出席してきました。
議題も盛りだくさんで・・・

１２月には、３年生を激励する会が開催されます。
担当者になっているので、しっかりと準備をしないといけません。

そろそろインフルエンザの予防接種にも行かなきゃ・・・