手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

本日の試食パンは、ティー・オランジェです。




アールグレイの茶葉を生地に混ぜ込んでいます。

中には、オレンジピールもたっぷり入っています。

とってもリッチなパンですよ～


レッスンは、３名です。




Ｎさんは、カフェショコラです。
べた付く生地で、発酵中には、チョコシートを作り、折り込み作業もありと、難しいパンでしたが・・・
さすがＮさん、綺麗に焼きあがりました！！
職場には、小さめの分割でもいいですね！！

Ｍさんは、ココショコラです。
全粒粉入りの生地だったので、べた付きましたが・・・頑張りましたね～
成形も上手で、おいしそうにたくさん焼きあがりました。
今年のバレンタインは、バッチリデスネ～

Ｓさんは、クアトロツイストです。
捏ねに苦戦している二人に比べて、Ｓさんの生地は捏ねやすかったでしょ！！
二つ編みの成形もよくできました。
今夜のお酒によく合うパンが焼きあがりました！！


今日は、３名とも違うパンだったので、それぞれの作業が忙しかったですが・・・
ココア味・コーヒー味・そしてチーズ味と、おいしそうなパンがたくさん焼きあがりました。

発酵中には、おしゃべりも弾み楽しかったです。
色々な資格があるので、頑張りましょうね～

次回のレッスンは、４月になりますが・・・お家でたくさんパンを焼いていてくださいね～
また、お待ちしています～

　　（※３月は、新メニュー作成の為、レッスンはお休みします）