手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

11月になり.クリスマスパンの準備始まってます。

今日は、2種類のシュトーレン焼きました




薄力粉入りと強力粉のみ。
ナッツやドライフルーツ。
卵は、全卵と卵黄のみ、水分やバターの分量など微妙に変えてみました。







違い、わかりますか？

どちらが美味しいかな？

今から試食してみます(^O^)


このシュトーレン、手ごねパン教室mama-xleb 自宅レッスンのメニューです。

11月21日、24日、まだ空席があります。
ご希望の方は、ご予約お待ちしています。


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今日は、自宅レッスン日。

試食パンは、ハニーティアラです。





はちみつ＆レーズン入りの生地を可愛く成形。

グラニュー糖もふりかけた甘～いパンです。


レッスンは３名の方です。

　　



みなさん、遠方から来ていただきました。
ありがとうございます。

それぞれ、違うパンを作ります。
計量から焼き上げまで、すべてお１人での作業となります。

Sさんは、クアトロツイスト。

生地に２種類のナッツを混ぜ込みます。

更に、クリームチーズ＆カマンベールチーズを成形時に塗って、二つ編みの成形です。

成形が、とても楽しいと言われたSさん。
私もこの成形、大好きです。

とてもお洒落なパンが出来上がりました。


Oさんは、オリーブソルト。

こちらは、生地にオリーブです。

成形も簡単ですが～
こちらも、またまたお洒落なパンが焼き上がりました。


Kさんは、カイザーゼンメル。

ドイツやオーストラリアでよく食べられる定番のパンです。

ゼンメル型もくっきりと！！
ふっくら膨らんで美味しそうです。


３種類のパンとも、強力粉＆薄力粉で作るパン。

軽い食感の美味しいパンがたくさん焼き上がりました。

今日は、ベテラン主婦のみなさん。
作業もテキパキと進み、どのパンも素敵な仕上がりです。

次回もお待ちしています。

※１２月レッスンのクリスマスのパン。

シュトーレン　　

ツリーブレッド　　

１１月２１日（火）　　２４日（金）　でもレッスン出来ます。
両日とも残席２名です。

レッスン希望の方は、お早目のご予約お待ちしています。

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11月ですね。

ハロウィンも終わり、次はいよいよクリスマスですね。



クリスマスには各国伝統的なパンが沢山あります。
クグロフ、シュトーレン、パネトーネなど。
どのパンも美味しい。

手ごねパン教室mama-xleb 自宅レッスンでは、シュトーレンと、ツリーブレッドのレッスンをします。



ツリーブレッドは、星型成形の楽しいパンです。
パンの中にも…
詳しくは。レッスンでお伝えします

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