手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、自宅レッスン日。

朝から雪がチラホラ～
今日の生徒さん３名とも、遠くからお越しなので、

「雪で来れるかな～？」
「道、凍ってないかな～？」

心配しましたが・・・
みなさん、無事にお越しになり、楽しくレッスン開始しました～


試食パンは、
チョコレートブレッドです。





リッチな生地に、チョコレートパウダーを混ぜ込んで、さらに、チョコチップを巻き込んだ甘～いパンです。

箱に入れて焼き上げました。

ちょっとお洒落なパンでしょう～


３名の生徒さん、それぞれリクエストのパンを作ります。


Tさんは、バタートップです。

卵とバターがたっぷりの生地で、かなりベタベタしましたが・・・
バッチリの焼き上がり！！

美味しそうですね～　　　


あまりにも上手に焼きあがったバタートップを見て、一緒にレッスンをしたSさん、次回、このバタートップを作ることになりました(#^^#)


そのSさん、米粉と抹茶の豆大福です。

捏ねも成形も、とても上手にできました。

求肥作りもバッチリで、美味しそうに焼きあがってます。　　

見た目も豆大福そのもの。　


Kさんは、ブリオッシュです。

バターがかなり多いこの生地、ちょっとべた付きましたね～

成形の時は、綺麗にお坊さんの頭できていました。

お家ではもう少し、生地を硬めに作ってみてくださいね。　　　


３人それぞれのパンが焼き上がり、部屋中、バターのいい香りです。

みなさん、遠方なので、帰りの車の中で、１個、つまみ食いをするそうです～
車の運転気をつけてくださいね～

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