手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、自宅レッスン日。

試食パンは、我が家の庭で収穫したレモンを使ったパン、レモンカスタードです。





カスタードクリームにもレモン果汁を入れて甘酸っぱく仕上げました(#^^#)




レッスンは、２名の生徒さん。





アンチョビポテトと、フィグオランジェをそれぞれ作ってもらいました。

Kさんはアンチョビポテト。

生地は少量ですが・・・
フィリングがたっぷり。

アンチョビとじゃがいもで作パンには珍しいフィリングです。

焼き上がりのアンチョビの香りが食欲をそそりますね～　　　　　　　　



Sさんは、フィグオランジェ。

粉量も多く、混ぜ込む具も多いこのパン。

捏ね・混ぜ込みが大変でしたが～
とってもおいしそうに焼き上がりましたね～

お家でも作ってくださいね～　　　　　　



今日は、旅行の話で盛り上がりました。

生徒のみなさん、色々な場所に行かれていて、とても詳しいので、お話を聞いていると為になります。

ゴールデンウィークも間近です。
お天気がいいといいですね～



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