手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

本日の試食パンは、モンブランです。




コンデンスミルク入りの甘い生地に、マロンペースト＆白あんで作ったマロンクリームを絞っています。
ブリオッシュ型に入れて、焼き上げています～


レッスンは、Ｋさんがココショコラです。

全粒粉入りの生地に、クーベルチョコレートを混ぜ込んでいます。
べた付く生地でしたが、Ｋさん、とても上手に捏ねれてましたよ！！

仕上げに粉糖は、お家に帰ってから振り掛けてくださいね～

お嬢さんとのバレンタイン、頑張ってくださいね！！


Ｙさんは、クランベリーミルクです。

一次発酵後の生地に、コンデンスミルク＆バターで作ったクリームを塗り、クランベリーを広げます。
ケーキつくりが得意なＹさん、とても素敵なバラの花のようなパンが焼きあがりました。


今日は、数回一緒にレッスンをされたお二人だったので、私も含め、同年代の会話で盛り上がり、あっという間のレッスンでした。
次回のパンもそれぞれ決まったので、また、ご都合の良い日に、連絡お願いします。
お待ちしています～


※３月は、４月からのメニュー見直しと開講準備の為、特に、レッスン日を設けていませんが、
レッスンご希望の方は、ご連絡ください。
日時を調整の上、レッスンを行いたいと思います。

　　　　　　　　　

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