手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

本日の試食パンは、クランベリーハートです。





ホワイトチョコレート入りの生地をハート形に成形しています。
バレンタインにピッタリのパンでしょ！！


レッスンの４名のみなさんでホワイトフロマージュです。






４名とも同じパンを作るので、隣の人のパン作りが気になります・・・

生地を捏ねている時、Nさｎ・Mさん・Tさんの生地は温かいのに、なぜかSさんの生地は冷たくて・・・
しかし
一次発酵中、フィリング作りの時は、Sさんのフィリングだけとろみがたっぷりついて・・・

成形時、ほうれん草の生地にフィリングを包み込む作業に、４人とも悪戦苦闘していましたが・・・
みなさん、綺麗に包め、二次発酵→焼成へ・・・

焼き上がりは、いつも以上にふわふわのパンを天板から網に移す作業が大変でしたね。

いい匂いとともに、たくさんのホワイトフロマージュが焼きあがりました！！

今日も、おしゃべりが弾み、楽しくパン作りができました。

食べ歩きが得意なTさんに色々なお店を教えて頂いたので、行かなきゃ！！

次回のレッスンもお待ちしています～

　　　　　

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