手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、コンパルホールでの中級パン講座でした。

　　　


　　　





作ったパンは、チーズフランスパンです。

油脂分を一切使わないパンです。

いつも捏ねの時、べた付いて困るというSさん・・・今日のパンは、捏ねやすかったのでは？？
（ほかの人よりは、少しべた付いていましたが・・・）

さすが中級講座のみなさん・・・

開始１０分前には全員そろって、発酵のお湯の準備も万端！！


作業もテキパキ・・・
捏ねも成形も飲み込みが早く、あっという間に３個出来上がりです。

今日は、なんと終了２０分前に、みなさん焼きあがってました。

次回は、べた付く生地ですが・・・
手ごね頑張りましょう～

　　　　　　　

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