手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

寒くなってきました。。。

雪もチラホラ。。。

今日は、２名の方が自宅レッスンにお見えになりました。





Sさんは、ホワイトフロマージュです。

生のほうれん草を生地に混ぜ込みます。

一次発酵中には、ホワイトソースも手作りします。

作業が多かったですが・・・無事に時間内に焼き上がり、よかったです。

熱々、美味しかったでしょう～


Tさんは、くるみのプティジュネです。

２回目のレッスンでしたが・・・とても上手です。

切り込みも均等にきれいに入ってます。

焼きたて、美味しいでしょう！！

早く、天板が見つかるといいね！！　　


今日はお二人とも、捏ねあがり前に混ぜ込みの作業がありましたが・・・
とても上手にできてました。

発酵中のティタイムは、紅茶と豆まめパンでおもてなし。




粉量は多くありませんが・・・
かのこ豆が１５０グラムも入っているので、見た目以上にボリューム満点のパンです。

今日も、おしゃべりも弾み、楽しいレッスンでした。

次回もお待ちしています～

　　　　　　　

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今日の自宅パン教室のティータイムには、豆まめパンを用意してます


かのこ豆がたっぷり入ったパン。
ミニバウンド型に入れて、可愛く焼き上げました

外はみぞれ混じりの冷たい雨☔️がふってます。

パンを焼いて、ホカホカ気分になりましょう╰(*´︶`*)╯♡