手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

昨日に引き続き、今日も、パン講座。

コンパルホールです。

今日のパンは、カフェ・チョコ・パン。

　　
　　


コーヒー入りの生地に、チョコチップを混ぜ込んだパンです。

バターも卵もたっぷりだったので、かなりべた付いていましたが・・・・

べた付く生地を捏ねる時のコツは、なるべく早く手を動かすこと・・・

台の上や、手についた生地はスケッパーでとりながら、作業すること・・・

等など

捏ねや成形時のポイントを説明しながらのレッスンです。

焼き上がり後は、コーヒーとチョコのいい香りが部屋中に・・・

美味しいカフェ・チョコ・パンがたくさん焼きあがりました(^_-)-☆



私のパン焼きは・・・

先日テレビで行列のできるパン屋さんの番組を見て、塩バターロールが食べたくて～
作ってみました。



お塩は、尾道で購入した３種類のお塩です。

フワフワ・モチモチ～そして、塩が効いて美味しい～


　　


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