手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、コンパルホール・中級パン講座です。

暑い日が続く中・・・
作ったパンは、イルソーレ～イタリア語で「太陽」という名のパンです。

　　


　　





生地に、トマトペーストに、４種類のハーブを混ぜ込んだスパイシーなパン。

成形時には、アンチョビペーストも使います。

生徒のみなさん、オリーブ油を塗った生地を丸く成形するのに一苦労。

ハサミを使って太陽のように成形です。

３個作ったので、３個目にはコツをつかんだ生徒さんが多く、たくさんの太陽が焼き上がりました。


早速焼きたてを試食。

私も少し味見に頂きました。

お酒に合う～の声が聞こえました。笑笑


次回は、甘～いパンです。

お楽しみに～



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