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2017年10月08日

眼鏡橋とくんち

ライトアップされた眼鏡橋。

とても綺麗です。

幻想的で、昼間と全く違う雰囲気。



長崎くんち。

歴史を感じます。

もってこーいの掛け声で会場が一体に❣️

御利益のある手ぬぐいも、沢山頂きました






  
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Posted by EMImama at 16:09Comments(0)日々の出来事

2017年10月06日

クレッセント

今日のパンは、クレッセント。




先日は、中秋の名月でしたが…

クレッセント…三日月と言う名前のパン。

生地は全粒粉入り。

仕上げの岩塩が効いてます(^O^)  
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Posted by EMImama at 20:54Comments(0)手ごねパン

2017年10月05日

パン教室~今日のレッスン♪

今日は、自宅レッスン日でした。

5名の生徒さんのグループレッスンです。





クレッセント・・・3名
3種のベーコンエピ・・・2名

2チームに分かれて時間差で作っていきました。

クレッセントの3名。
捏ねは・・・生地が硬~い なかなか捏ねれませ~ん
と・・・

成形の時は・・・正方形に伸ばせな~い
形が三日月じゃない!!
と・・・

言っていましたが~
3人とも大きく膨らんで、おいしそうなクレッセントが焼き上がりました。





3種のベーコンエピの2名は・・・
クレッセント組とは反対に、かなりべたべた~
なかなか捏ねあがりませんでした。

成形時もべたべた~
でも、
ハサミで切っていく作業はとても楽しそうでした。

焼き上がりは、チーズやハーブの香りでいっぱいになりました。




どちらのパンもパン屋さんでよくみかける定番のパン。

こんな風に作るんだ!!
家で作れるなんて、夢みたい!!

と、5名の生徒さん、とても喜んでいただき、私も嬉しいです。


試食タイムは・・・
私の作ったデコ食パン~ハロウィンと、スィートパンプキンを食べていただきました。
  

娘さんのいるお二人は、デコ食パンはお土産にお持ち帰りしていました。

話があっちこっちに飛びまくるほど、話題がいっぱいで、楽しい時間でした。

次回もまた、お待ちしています~

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Posted by EMImama at 18:48Comments(0)パン教室

2017年10月04日

スィートパンプキン

今日のパンは、スィートパンプキン




以前よく作っていたパン

最近作っていないなあ〜と思い、久しぶりに焼きました

生地にかぼちゃパウダーを入れてます。

三つ編み成形が楽しいパン

仕上げにバターシュガーナッツをのせてます。

ナッツとかぼちゃの種のカリカリが美味しいパン。

甘くて、フワフワのパン。

明日は、手ごねパン教室mama-xleb 自宅レッスン日。

グループレッスンで、5名の生徒さんとパン作り。

試食パンに食べて頂きます
もう一種類ありますよ
お楽しみに〜

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Posted by EMImama at 20:52Comments(0)手ごねパン

2017年10月03日

パン教室~今日のレッスン♪

本日自宅レッスンでした。

試食パンは、デコ食パン~ハロウィンです。



10月はハロウィン月間として~笑笑
試食パンは、このデコ食パン~ハロウィンを中心に、かぼちゃにちなんだパンを準備したいと思っています!(^^)!


レッスンは、2名です。



いつも3名でのレッスンだったのですが・・・
1名の方がご病気の為キャンセルとなり、2名でのレッスンになりました。
少し、寂しかったですね。。。


一緒に作るぱずだったリンゴパンは、Sさんお1人で!!
可愛いでしょう~
ぜひ、ご主人・息子さんにも食べさせてあげてください。(男子には可愛すぎるかな???)


前回、5回のベーシックコースが終了したTさん、今日から待ちに待ったアドバンスコースです
ミルクフランスに挑戦!!
クープも上手でしたよ~
彼、喜んでくれたかな???
可愛くラッピングして、お友達にプレゼントしてね~

パン作りが大好きなお二人。
今日も色々なパンの話で盛り上がりました~

栗の渋皮煮、私も挑戦してみようかな???

次回は、また、3人で楽しくレッスンできるといいですね~(^_-)-☆

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Posted by EMImama at 15:00Comments(0)パン教室

2017年10月01日

小倉駅のパン屋さん

長〜い夏休みを終えて、大学生活に戻る次男のお見送りに小倉駅へ。




この夏休み中、シドニーへ行ったり、お友達と会ったりと…
充実した時間を過ごせたようです(^O^)

新幹線に乗り広島へ向かった次男を見送り、

私は、小倉駅に来たら必ず行く寄るパン屋さんへ。

駅前にあるシロヤさん。
かなり老舗のパン屋さんです。

定番のパンはもちろん、今日は、美味しそうなオムレットも買いました❤️

パンもお手頃価格ですが…
なんと、
オムレット40円です。

あまりの安さにビックリ。

食べると、フワフワでクリームに酸味があり、美味しい(^^)

お土産や、差し入れなど、大量買いに良いですね〜

ペロッと食べちゃいました❣️  
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Posted by EMImama at 20:36Comments(0)日々の出来事