手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、大分ガス　アスク別府ショールームでのパン講座でした。

パンは、クリスマスのパン、シュトーレンです。

　　

　　

　　


ドライフルーツもナッツもたっぷりのとても美味しいシュトーレンです。

ナッツやドライフルーツの扱い方、
バターが多い生地の捏ね方のコツ、
具の混ぜ込み方などを説明しながら、生地を捏ねました。

成形も、上手にでき、オーブンへ。

パンの作り方、新しくできたパン屋さんの話などをしているうちに、あっという間に、焼き上がり。

焼き上がり直後に、バターを塗り、仕上げの粉糖をたっぷりふりかけたら、出来上がり。

「自分でシュトーレンが焼けた！！」
「パン屋さんでみかけたシュトーレンより、大きくて、美味しそう～」

等等
生徒のみなさん、大喜びでシュトーレンを大事に抱えてもって帰っていました。


次回は、バレンタインデー用のパンを作りますよ～
お楽しみに！！


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