手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日は、自宅レッスン日。

試食パンは、枝豆チェダーです。

　　


油脂分無しの生地に、枝豆＆チェダーチーズが入っています。

スライスして２切れお出ししたところ・・・
２名の生徒さん、旦那さんにお土産と言って、１切れお持ち帰りになりました(#^^#)



レッスンは３名の生徒さんです。　　



ベテランのKさんは、時間内にツナとカレーのキューブパンと、ジャガバターパンの２種類のパンを作りました。
最初にツナとカレーの生地を捏ね～
次にじゃがパターを捏ね～
フィリングを作り、成形してと次々と作業を進め、あっという間に２種類のパンが焼き上がりました。

どちらもいい焼き上がりです～　　　


２人のSさんは、白パンです。

こちらは、ゆっくり丁寧に作業を進めます。
成形は特に丁寧に！！

焼成も低温でゆっくりじっくりと！！
フワフワ柔らかい白パン焼き上がりです～　　　


毎日ほんとに暑い日が続いていますね。。。

クーラーの効いた部屋の中にいても、捏ねの作業は汗が出ます。

今日も暑い中、レッスンにお越しいただきありがとうございました。
これからもまだまだ暑さが続きますが・・・
無理せず、頑張りましょう～


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