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2018年08月23日

バケット作り

バケット試作中。





配合を変えたり～
発酵時間を変えたり～

パリッとして、モッチモチで、気泡がたくさんのバケットが理想。

試行錯誤しています。

今夜は冷蔵発酵も試してみようと思います。。。

  
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Posted by ＥＭＩmama at 19:24 │Comments(0) │手ごねパン
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