手ごねパン教室　マーマ　フレープ　mama-xleb

  

今日の手ごねパン教室　mama-xleb の自宅レッスンは、クロワッサンの特別レッスンでした。

本日の試食パンは、コーンマヨ＆クグロフです。



クグロフは、カカオマス入りでラム酒漬けレーズン＆アーモンドスライス＆チョコレートをたっぷり混ぜ込んでいます。

コーンマヨは、マヨネーズで味付けしたコーンを巻き込んだお食事パンです。


レッスンは、５名でにぎやかなレッスンになりました。

　　
　　
　　


クロワッサンは、折り込み作業が何度も続きます。

５名が３人と２人に別れ、時間差で作業していきます。

バターが出た～・生地が伸びない～・何回目の折り込みか分からなくなった～・そっちの方か綺麗にできてる～・等々

お互いを意識しながら、楽しくおしゃべりも弾みました。

焼き上がりは、

層が綺麗に出た～・あなたの方が上手！！～・私のは巻きが変な形～・美味しそう～・今すぐ食べたい～・自分でクロワッサンが焼けるなんで～

と、口々に喜びの声が聞こえ、笑いも絶えませんでした。

喜んでもらえ、おいしそうなクロワッサンが焼き上がり、とても楽しいレッスンでした。

次回もまた、楽しくパン作りをしましょうね～




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